- 2012/05/12 (Sat) 09:12
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先日、名古屋で美味しいビビンバを食べた余韻で、自宅近くにあるショッピングモールの
フードコートにあるビビンバを食す。
う〜ん、やっぱり違うなあ、なんて。当たり前か。
確かに、石焼きの器に入って出てきてるけど、ナムル、そして、具のプルコギの味が違う（どちらの店でもプルコギを注文）。コチジャンはまあこんなもんかな、、、。
石焼きの熱さも若干違うなあ。名古屋はお焦げが出来て、それも美味かったし、、、。
と言いながら食べ終わるや、あの名古屋のビビンバがまた無性に食べたくなってしまいました。
- 2012/05/01 (Tue) 12:28
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先日、名古屋千種の老人施設に行った時、近くにあったビビンバが専門の韓国料理屋へ入った。
ラーメン屋の居抜きを改造したような造りで、カウンターだけのお店。
中では、やはり韓国人のちょっとイケてるご主人がキビキビと動き回っている。
注文してから、あの石焼きのビピンバが早く出てくるのにも少しばかりビックリ。
別添えのコチジャンを私は入れ過ぎたか？汗が噴き出てきた。これがまたたまんない。
美味い。旨い。ランチだったせいか、さらに冷麺がついてきた！！これまたウマイ。
レジだまた、びっくり。１０００円でおつりが。安い。また機会があったら来たいお店だ。
店名はイマイチわからないんだけど、、、。「食」？だの「クー」だのだったか、、、
まあ、次回またのお楽しみだ。
- 2012/04/14 (Sat) 09:19
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先日、今年はや何度目かの京都で、蕎麦を食した。
清水寺参道から少し、入ったところだ。
場所柄 観光客相手の 雰囲気重視のお店かな、と思いきや、意外に美味しい。
お店も庭があって、ゆったりとした気分になれる。
蕎麦の前に、お約束＝生ビールを１杯。
これが、美味いのなんの。泡が美味い！！陶器のグラスに注がれた生ビールが、冷やされていたグラスの中で、
旨みが閉じ込められている様。
肝心の蕎麦にいく前に満足してしまった。
蕎麦は「野菜そば」を注文。
適量の野菜が蕎麦とからんで食べていても心地いい。
にんじん、大根あたりも 馴染んでスルスルと。
価格は観光地プライス。街中の本店で食べると 若干安いらしい。
しかし、今日は生ビールと庭の景色に満足し、良い蕎麦やさんを見つけた、といえそうです。
- 2012/03/24 (Sat) 00:48
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先日、京都野菜のパスタを食べた。
京都野菜じゃなければ、あのパスタはだめだったのだろうか？
というか、「京都野菜」と もし言わなかったら、普通に、野菜の入ったペペロンチーノだった。
一体、あの「京野菜」とは、どんな存在なのか？
京都という言葉を使うだけで、価値が跳ね上がるんだろうね。
そういう物、他にも確かにある。北海道の〇〇、広島産の〇〇、三河産の〇〇、、、、、、
そう、「〇〇産」という言葉が重要なんだろう。
その響きがね。
ワインと同じで、ブラインドテストしたら、本当に産地がわかるんだろうか？？？
京都野菜のパスタ。１５００円でした。価値あったのでしょうか？
未だわかりません。
- 2012/03/15 (Thu) 08:37
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最近、多いですね、全品２８０円均一居酒屋。
安いからといって、時々いくんだけど、つまみが不味く、貧相で、その度に後悔してしまったりして、、、。
中には、いいの？これで２８０円で？なんて満足できるお店もあったりして、、、。
大手居酒屋チェーンのニッパチは、スケールメリットをいかした仕入れと製造で？安価だけど
メニューに魅力が乏しい。２８０でしっかりと儲けを取るためには致し方ないのか、、、。
それに引き換え、個人店のニッパチは、大将の心意気を感じるメニューがあちこちに。
そんな店は、今日はお金がないから安くあげようと、行くんだけど、安いからと逆に飲み過ぎてしまい、
結局いつも行く高い店と同じくらいの金額になってしまったりして。
大将の術中にはまりまくりの私です。
